(1) Perangkat ingaditif panganan
Reasonable use of aditif panganan can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.
(2) The necessity of using aditif panganan
Kasunyatane, ora ana pengawet sing luwih mbebayani, amarga panganan manja asring nyebabake penyakit keracunan pangan. Kajaba iku, saliyane nyegah karusakan panganan, pengawet uga bisa mateni mikroorganisme sing ngasilake racun kayata bakteri aspergillus, sing ora ana gunane kanggo kesehatan manungsa.
(3) dosis aman sakaaditif panganan
The amount of aditif panganan that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to
Standar Standard Keselamatan Pangan Nasional Nasional GB 2760-2011 kanggo panggunaanaditif panganan.
(4) Aditif beracun
"Blok Hangbai" yaiku sodium formaldehyde bisulfite, uga diarani suspending bubuk putih sing nggantungake blok putih, formula kimia yaiku NaHSO2 · CH2O · 2H2O. Iki diprodhuksi saka reaksi bubuk seng karo sulfur dioksida ngasilake asam sulfat sing sithik, lan liya-liyane, lan banjur ditanggulangi karo formaldehida, konsentrasi ing penyejat vakum lan dipadhot menyang blok. "Gantung putih blok" yaiku blok putih utawa bubuk kristal, larut ing banyu. Kasedhiya stabil ing suhu normal, ngilangi asam belerang ing suhu sing dhuwur, lan nduweni kemampuan nyuda, saéngga nuwuhake efek pelunturan. Mula bosok dadi bahan mbebayani ing ndhuwur 80 â ƒ. Persamaan kimia reaksi kasebut yaiku:
6NaHSO2 · CH2O · 2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH
Nguripake formaldehida ing 110 â ƒ, rumus reaksi yaiku:
NaHSO2Ë ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O
NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 "H"
Bisa nyebabake mriyang, nyeri sirah, kesel, ora nyenengake napsu, lan liya-liyane konsumsi kaping 10g bakal ngancam nyawa. "Gantung blok putih" utamane digunakake ing industri cetak lan pencelup minangka agen pewarna lan nyuda agen. Efek pemutihan lan antiseptik sing luwih jelas.
