Lecithin, dikenal minangka "nutrisi katelu" ing protein lan vitamin. Lecithin minangka campuran, klompok zat berminyak coklat-coklat kuning sing ana ing jaringan tanduran lan kuning telur. Konstituen kalebu asam fosfat, kolin, asam lemak, glisolol, glikolipid, trigliserida, lan fosfolipid (kayata Fosfatidilkolin, fosfatilatletanolamin lan fosfatidilinositol).
Saiki lecithin bisa digunakake minangka aditif panganan, lan lecithin kemurnian dhuwur bisa digunakake kanggo tujuan medis. Amarga lesitin bisa ningkatake vitalitas otak, ngilangake lemes otak, lan nambah memori. Lecithin uga bisa ngatur tingkat lipid serum lan nglindhungi ati lan sapanunggalane.
Perusahaan bisa nyedhiyakake pelanggan produk lecithin bermutu tinggi, kayata PC-50, PC-70, PC-90, PC-95, PC-98. Kita uga bisa ngatur produk lecithin kanggo pelanggan miturut kabutuhane.
Panliten nemokake manawa fungsi faktor alami lesitin phosphatidylserine kanthi efektif bisa nambah memori siswa, lan indeks memori tartamtu bisa ditambah luwih saka 20% sajrone jangka pendek. Sanalika, fosfatidilserin uga mbantu ngatasi lemes otak.
Wiji kembang srengenge digunakake ing lecithin kembang srengenge ing panganan minangka salah sawijining bahan kanthi kegiyatan lumahing dhuwur, nduweni performa emulsi sing apik, lan amarga khasiat khusus, akeh digunakake ing aplikasi kosmetik sing mbutuhake sumber non-alergi lan produk sing dudu genetika .
Bubuk fosfatidilserin (PS) saka kulawarga fosfolipid, yaiku siji-sijine sing bisa ngontrol fungsi protein membran utama.
Hidrosposfolipid minangka fosfolipid alami minangka bahan baku. Kanthi katalis, asam lemak tak jenuh (ikatan dobel dihidrogenasi) diowahi dadi asam lemak jenuh.
Fosfatel kedelai (Phosphatidylcholine, disingkat PC) minangka produk kaya lilin kuning sing ditapis saka peralatan sing dipatenake nggunakake fosfolipid bubuk kedele minangka bahan baku lan ekstraksi etanol. Dheweke umume digunakake ing produk farmasi, panganan kesehatan, industri kosmetik.
Lecithin kuning telur yaiku produk kaya lilin kuning utawa kuning sing ditapis saka fosfolipid bubuk kuning telur lan proses ekstraksi etanol nggunakake peralatan paten asli (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X).
