Minangka supplier lan produsen Xanthan Gum CAS 11138-66-2, In-finechem Group wis nyedhiyakake lan ngekspor Xanthan Gum CAS 11138-66-2 saka China, meh 10 taun, muga-muga tuku Xanthan Gum CAS 11138-66- 2 ing In-finechem. Sembarang pitakonan lan masalah, aja lali ngirim email menyang kita liwat infinechem@aliyun.com, kita bakal mbales sampeyan sajrone 1 dina kerja.
Xanthan Gum CAS 11138-66-2
Mangga bebas kirim email menyang infinechem@aliyun.com, kita bakal mbales sampeyan sajrone 1 dina kerja
Katrangan Xanthan Gum CAS 11138-66-2
Xanthan Gum CAS 11138-66-2 yaiku polysaccharide, asale saka lapisan bakteri saka Xanthomonas campestris, digunakake minangka modifikasi aditif lan rheologi, umume digunakake minangka agen penebalan panganan (ing salutan salad, umpamane) lan stabil ( produk kosmetik, umpamane kanggo nyegah bahan sing misah. Iki diproduksi kanthi fermentasi glukosa, sukrosa, utawa laktosa dening bakteri Xanthomonas campestris. Sawise periode fermentasi, polysaccharide diudhunake saka medium pertumbuhan karo isopropil alkohol, garing, lan lemah dadi bubuk. Banjur, ditambahake menyang medium cair kanggo mbentuk permen karet.
Aplikasi saka Xanthan Gum CAS 11138-66-2
Ing panganan, Xanthan Gum CAS 11138-66-2 paling asring ditemokake ing salad lan sos salad. Xanthan permen karet uga mbantu nundha partikel padat, kayata rempah-rempah. Uga digunakake ing panganan beku lan omben-omben, permen karet xanthan mbantu nggawe tekstur sing enak ing pirang-pirang krim es, uga nganggo permen karet kacang lan belalang.Xanthan uga digunakake ing freebaking gluten. Amarga gluten sing ditemokake ing gandum kudu diilangi, permen karet xanthan digunakake kanggo menehi adonan utawa adonan "adonan" sing bakal ditindakake kanthi lem.
Spesifikasi Xanthan Gum CAS 11138-66-2
|
Item |
Standar |
|
Katon |
wernane putih utawa krim lan wêdakakêna gratis |
|
Kelainan: 1% Xanthan Gum ing 1% KCl Brookfield, LVTD, spindle 3.60rpm, 25 |
1200 - 1600 mpa.s |
|
Assay (kanthi garing) |
91.0 - 108.0% |
|
Mundhak ing pangatusan (105o C, 2hr) |
6.0 - 12,0% |
|
V1: V2: |
1.02 - 1.45 |
|
Asam Piramik |
1,5% min |
|
PH saka 1% larutan ing banyu |
6.0 - 8.0 |
|
Logam Heavy (minangka Pb) |
20 mg / kg maksimal |
|
Mimpin (Pb) |
5 mg / kg maksimal |
|
Arsenik (Minangka) |
2 mg / kg maksimal |
|
Nitrogen |
1,5% maksimal |
|
Awu |
13% maksimal |
|
Ukuran partikel |
80 bolong: 100% min, 200 bolong: 92% min |
|
Cacahing piring total |
2000 / g maksimal |
|
Ragi lan cetakan |
100 / g maksimal |
|
Kuman patogen |
ora ana |
|
S. aureus |
Negatif |
|
Pseudomonas aeruginosa |
Negatif |
|
Salmonella sp. |
Negatif |
|
C. perfringens |
Negatif |
Aplikasi saka Xanthan Gum CAS 11138-66-2
Permen karet Xanthan bisa digunakake kanthi akeh ing luwih saka rong puluh lapangan industri, kayata panganan, farmasi, kimia sing apik, pertanian, pengeboran minyak lan eksploitasi, lan liya-liyane.
